Mực trứng câu Phú Quốc

Mã sản phẩm:MTPQ

👍 MIỄN PHÍ GIAO HÀNG (đơn hàng từ 2kg)

🛵 GIAO HÀNG TRONG 2H

✅ CAM KẾT VỀ CHẤT LƯỢNG (hoàn tiền 100% nếu hàng bị lỗi chất lượng)

Size : 10-20 con/kg
Quy cách: Đóng túi 500g - Hút chân không
Bảo quản: tủ đông lạnh
100% hàng mực ống trứng câu chất lượng cao
Xuất xứ: Phú Quốc - Kiên Giang

Giá bán: theo khối lượng 1kg

-13% 390,000₫ ~~450,000₫~~

Mô tả

Mực trứng Phú Quốc là loại mực ngon ngọt, dày cơm, dai hơn so với các vùng biển khác, nhiều san hô và nồng độ muối cao nhất nước ta nên mực ống ở Phú Quốc có chất lượng tốt nhất, đặc biệt vì được câu gần bờ về trong ngày được cấp đông nên mực không cần phải ướp chất bảo quản như mực được bày bán ngoài chợ, nên rất tốt cho sức khỏe người tiêu dùng

HÌNH ẢNH THỰC TẾ MỰC TRỨNG: trước khi đóng gói hút chân không và sau khi đóng gói hút chân không:

Mực trứng Phú Quốc thông thường sẽ có trứng khi được đánh bắt trong mùa sinh sản,mình mang đầy trứng nên được nhiều người dân địa phương gọi là mực trứng. Mức trứng dễ làm,dễ chế biến thành nhiều món ngon nên được người tiêu dùng ưa chuộng.Mùa mực trứng ngon nhất là khoảng qua Tết tới tháng 5 âm lịch

Mực trứng Phú Quốc là hàng câu, được ngư dân Phú Quốc đánh bắt gần bờ nên đảm bảo rất tươi ngon, khi đánh lên khoang thuyền mực vẫn còn sống nguyên, rạng sáng hôm sau cập bến người ta mới tiền hành sơ chế, làm sạch và cấp đông. Nếu để ý kĩ phần da mực các bạn vẫn thấy lớp mi nơ mực (các chấm nhỏ li ti) dày đặc, đây đồng thời cũng là dấu hiệu nhận biết mực có còn tươi hay không!

HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN MÓN NGON TỪ MỰC TRỨNG:

1. Mực trứng hấp hành gừng:

Nguyên liệu:
– 500 g mực trứng.
– 100 g gừng.
– 20 g hành lá.
– 2 trái ớt sừng.
– 60 ml rượu trắng.
– 1 quả chanh.
– Vài tép tỏi.
– Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường.

Chế biến:

Bước 1: Rửa sạch mực trứng và sơ chế nguyên liệu

– Mực trứng: nhẹ nhàng rút túi mực ra khỏi thân, tránh làm vỡ túi mực. Nếu làm vỡ cần rửa ngay với nước. Rửa sạch mực với nước pha với rượu trắng, để ráo. Có thể khía nhẹ vài đường quanh thân mực để ướp thấm gia vị hơn.

– Hành lá nhặt sạch rễ và lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc 5cm.

– Gừng cạo vỏ, thái chỉ.

– Ớt cắt cuống, thái lát.

Bước 2: Ướp mực trứng

– Ướp mực với hạt nêm, bột ngọt và nước mắm rồi để yên trong khoảng 20 phút để mực ngấm gia vị.

Bước 3: Mực trứng hấp gừng

– Sau khi đã ướp đủ thời gian, bạn hãy cho thêm gừng, ớt và hành lá đã sơ chế vào tô mực, trộn đều.

– Xếp mực vào 1 cái đĩa sâu lòng rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút là mực chín. Tránh hấp quá lâu sẽ khiến cho mực mất đi độ giòn ngọt vốn có.

Bước 4: Chuẩn bị nước chấm cho món mực hấp hành gừng

Để món ăn này ngon hơn thì không thể thiếu phần nước chấm. Giã nhuyễn hỗn hợp gồm gừng, tỏi và 2 thìa đường vào 1 chiếc cối. Sau đó đổ ra 1 cái tô nhỏ, trộn thêm 5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, khuấy đều lên rồi cho thêm một vài lát ớt vài nữa là hoàn thành.

2. Mực trứng nướng sa tế:

Nguyên liệu:

- 800 g mực trứng
- 3 củ tỏi
- 2 quả ớt
- 1 củ gừng
- Sa tế
- Gia vị : Dầu hào, muối, đường, hạt tiêu, dầu mè

Chế biến:

- Bước 1: Làm sạch mực trứng

- Bước 2: Ướp mực trứng

Ướp mực với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa dầu mè, 1 chút hạt tiêu, 1 thìa đường, 1 ít sa tế. Ướp mực trong khoảng 30 phút cho mực ngấm gia vị. Lượng sa tế gia giảm tùy theo sở thích của mỗi gia đình.

- Bước 3: Nướng mực

Bạn có thể nướng bằng lò than hoặc lò nướng điện tùy theo nhu cầu. Nhớ lật đều con mực cho chín đều.

- Bước 4: Thưởng thức món mực trứng sa tế

Khi mực chín vàng ươm các mặt là hoàn thiện món mực trứng nướng sa tế rồi đấy. Gắp ra đĩa và thưởng thức ngay thôi.

👍 MIỄN PHÍ GIAO HÀNG TỪ 2KG - 🛵 GIAO HÀNG TRONG 2H - ✅ CAM KẾT VỀ CHẤT LƯỢNG