Chân Giò Hầm Coca

Chân Giò Hầm Coca

Chân Giò Hầm Coca món ăn ngon dùng cơm, món ngon đãi tiệc hay nhăm nhi món nhậu đều rất hợp vị. Thịt chân giò mềm, lớp da dai béo ngậy nước sốt sóng sánh vị ngon cuốn hút. Món ăn ngon dùng với cơm nóng rất bắt cơm thích hợp vào những ngày thu se lạnh dù là trẻ con hay người già đều có thể thưởng thức. Đích thị là món ngon gắn kết bữa cơm sum vầy gia đình bạn. Bạn nhanh tay cùng vào bếp với Cooky thực hiện nhé.

Thành phần Khẩu phần: 5 người

Chân Giò 1 kg
Coca Cola 1 lon
Ngũ vị hương 1 gói
Hành Băm 10 gram
Nước mắm 2 muỗng canh
Hạt Nêm 2 muỗng canh
Đường 2 muỗng canh
Bột Ngọt 2 muỗng canh
Muối 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Lá nguyệt quế khô 3 lá
Hoa Hồi 3 cái
Hành lá quấn bó 2 Cọng

Hướng dẫn thực hiện

1. Bạn chọn chân giò trước vì sẽ ngon hơn chân sau, cắt khoanh vừa ăn rửa sạch với nước và muối dùng tay bóp cho sạch. Sau đó trụng sơ chân giò tầm 3 phút có hành, gừng và chút xíu giấm để khử bớt mùi hôi. Vớt ra ngâm vào nước đá lạnh và rửa sạch. Ướp chân giò với Ngũ Vị Hương, Hành băm, Hạt nêm, Đường, Bột Ngọt, Nước mắm, Muối. Trộn đều gia vị cho chân giò ngấm 1 tiếng.

2. Bắt chảo lên bếp, dầu nóng bạn cho Hoa hồi, lá nguyệt quê khô và hành quấn bó vào khử dầu nhé. Đến khi dậy mùi thơm thì cho chân giò đã ướp vào xào thật săn. Xào chân giò trên lửa lớn khoảng 5 phút cho rút ngấm hết gia vị thì cho coca và nước vào sấp mặt thịt, chân giò hầm càng lâu càng mềm càng ngon nên bạn để nhiều nhiều nước chút nha..

3. Lúc này các bạn vớt bỏ bọt, sau đó đậy nắp hầm chân giò với lửa riu riu thêm 30 phút. Đến khi chân giò mềm, lớp da dai dảo béo ngậy và nước sánh lại là được.

4. Qua cách thực hiện nhanh chóng, là bạn đã có ngay món Chân giò hầm Coca rồi. Món ngon, màu sắc sóng sánh, hương vị đậm đà nếm 1 miếng là lại muốn ăn thêm 1 miếng. Bạn thưởng thức khi nóng sẽ ngon hơn, bạn dọn thêm 1 dĩa rau dưa 1 chén cơm nóng là hết sẩy. Bạn nhanh tay lưu vào sổ tay món ngon nhé.