Ốc Bulot Pháp là gì? Khám phá những món ngon hấp dẫn được làm từ ốc Bulot

Ốc Bulot Pháp là một loại hải sản hấp dẫn không thể bỏ qua trong thực đơn ẩm thực của bạn. Với hương vị độc đáo và chất lượng cao, ốc Bulot đã chinh phục lòng yêu thích của nhiều người trên khắp thế giới. Hãy cùng tìm hiểu về loại ốc này và cách tận hưởng hương vị tuyệt vời từ biển xanh.
 

Ốc Bulot Pháp là gì?

• Ốc Bulot được đánh bắt từ vùng biển xanh tại nước Pháp, nơi có nguồn nước trong lành và môi trường tự nhiên lý tưởng cho sự phát triển của loại hải sản này. Loài ốc này có vẻ ngoài xù xì màu xanh lục hoặc nâu nhạt. Điểm đặc biệt của ốc Bulot là hương vị ngọt và mềm mịn của thịt bên trong.
• Ốc Bulot Pháp là một nguồn dinh dưỡng phong phú. Chúng chứa nhiều protein, chất xơ và các khoáng chất quan trọng như canxi, sắt và kẽm. Đặc biệt, ốc Bulot cung cấp một lượng lớn axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ.

Đặc điểm nổi bật của Ốc Bulot Pháp nhập khẩu đông lạnh.

Rất nhiều người cho rằng ốc Bulot đông lạnh là hàng không chất lượng, thịt sẽ không tươi. Nhưng đây là ý kiến hoàn toàn sai lầm! 

• Sau khi được đánh bắt, ốc Bulot được xử lý kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng. Ngay sau khi được bắt lên, ốc được tẩy cát và tiến hành quá trình sốc nhiệt để đông lạnh. Quá trình này diễn ra ở nhiệt độ -10 độ C và sau đó ốc được hấp trong môi trường vô trùng trước khi cấp đông ở -40 độ C. Điều này giúp giữ cho thịt ốc tươi ngon và giữ được chất lượng ban đầu của nó.
• Quy trình chế biến ốc Bulot Pháp đông lạnh tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc về vệ sinh và an toàn thực phẩm. Điều này đảm bảo rằng các sản phẩm ốc Bulot đông lạnh đáp ứng các tiêu chuẩn cao về chất lượng và an toàn mà người tiêu dùng trên toàn thế giới đều đánh giá cao.
• Ốc bulot Pháp có thịt dai, thơm mùi thơm đặc trưng của ốc, đậm vị tự nhiên, ngọt thanh hấp dẫn, giàu dinh dưỡng.
• Ốc Bulot có vị ngọt, thanh và rất đậm đà. Do điều kiện sống sâu dưới mặt biển, ốc tiếp xúc tự nhiên nên rất sạch và tốt cho sức khỏe.

Với quá trình đánh bắt và bảo quản đảm bảo chất lượng và nguồn gốc tự nhiên của ốc Bulot, bạn có thể yên tâm tận hưởng những món ăn ngon và bổ dưỡng từ loại hải sản này.

Cách sơ chế ốc Bulot đông lạnh

Khi sơ chế ốc bulot, đảm bảo làm sạch nhớt ốc là một bước quan trọng. Dưới đây là những điểm cần lưu ý khi sơ chế ốc bulot: 

• Đối với ốc bulot đông lạnh: Rã đông tự nhiên ốc trong khoảng 10 - 15 phút. Sau đó, hãy mang ốc đi rửa sạch nhiều lần để loại bỏ nhớt. Bạn có thể sử dụng nước lạnh hoặc nước muối loãng để rửa ốc một cách cẩn thận.
• Đối với ốc bulot tươi: Bước đầu tiên là rửa sạch cát trong ốc. Sau đó, ngâm ốc trong nước ấm hoặc nước muối loãng trong khoảng 15 - 20 phút. Quá trình ngâm sẽ giúp loại bỏ cặn bẩn và nhớt trong ốc. Sau khi ngâm, rửa lại ốc với nước lạnh để đảm bảo ốc sạch nhớt và sẵn sàng cho quá trình chế biến.
• Đảm bảo rằng ốc bulot đã được làm sạch nhớt trước khi chế biến sẽ giúp đảm bảo hương vị tốt và tăng khả năng thấm nhuần gia vị trong quá trình nấu nướng. Hãy thực hiện quy trình sơ chế ốc bulot một cách cẩn thận để tận hưởng món ăn ngon và an toàn.

Giá trị dinh dưỡng của ốc bulot

Là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều giá trị cho sức khỏe. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng của ốc bulot:

• Protein: Ốc bulot chứa lượng protein cao, là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển và tái tạo mô trong cơ thể.
• Chất béo: Ốc bulot Pháp cung cấp một lượng nhỏ chất béo, đặc biệt là axit béo omega-3, có tác dụng tốt cho sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh.
• Vitamin và khoáng chất: Ốc bulot là nguồn tuyệt vời của nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, vitamin B12, sắt, kẽm, canxi và phốt pho.
• Chất chống oxy hóa: Ốc bulot chứa các chất chống oxy hóa như vitamin E và selen, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do gốc tự do.
• Chất xơ: Ốc bulot cung cấp chất xơ tự nhiên, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa.
• Ốc bulot không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy thường xuyên thưởng thức ốc bulot để tận hưởng hương vị độc đáo và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.

Ốc Bulot Pháp ăn phần đuôi được không?

• Ốc Bulot có thể ăn được đuôi và cả thân. Sống tự nhiên dưới biển và ăn tảo sạch, nên gan của ốc cực sạch và hoàn toàn ăn được. Gan của ốc có vị hơi nhẫn nhưng rất ngon.

Ốc Bulot làm món gì ngon? 

 Ốc Bulot có thể được chế biến thành nhiều món ngon đa dạng. MINOS Seafood hướng dẫn một số món ngon từ ốc Bulot mà bạn có thể tham khảo thử nhé: 

1. Cách làm ốc Bulot hấp sả

+ NGUYÊN LIỆU: 

• 1 kg Ốc Bulot Pháp. => Mua ốc tại đây
• Sả, Ớt, Chanh, muối

+ CÁCH LÀM:

• Rã đông ốc tự nhiên ở nhiệt độ phòng từ 10 – 15 phút rồi rửa sơ qua 1 – 2 lần nước cho sạch các mành vỏ ốc, để ráo nước.
• Sả cây rửa sạch, đập dập, lót bên dưới nồi cùng ớt cắt lát, chanh cắt lát. Xếp Ốc Bulot lên trên cùng rồi đem hấp cách thủy khoảng chừng 10 phút cho ốc dậy hương thơm thì tắt bếp.
• Không nên hấp lâu quá vì như vậy sẽ làm mất đi hương vị tự nhiên của ốc.

Ốc Bulot Pháp hấp sả là một món ăn rất dễ làm, không tốn quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay món ngon cho cả nhà rồi.

2. Cách làm ốc bulot xào bơ tỏi

+ NGUYÊN LIỆU: 

• 1kg ốc bulot Pháp.
• Rau răm, tỏi ớt băm, bơ.
• 2 – 3 quả chanh
• Gia vị: Dầu ăn, muối, đường,bột ngọt, hạt nêm, tiêu.

+ CÁCH LÀM:

• Rã đông ốc tự nhiên ở nhiệt độ phòng từ 10 – 15 phút rồi rửa sơ qua 1 – 2 lần nước cho sạch các mành vỏ ốc, để ráo nước.
• Cho 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi => Cho phần ốc đã hấp chín vào xào, nêm 1M đường, 1M hạt nêm, ½ M bột ngọt.
• Cho 2M bơ lạt vào đảo đều để quyện lại với ốc, tắt bếp và cho 1M nước cốt chanh lên.
• Cho ốc ra đĩa và trang trí thêm rau răm cho đẹp mắt.

Ốc Bulot xào bơ tỏi là một lựa chọn hấp dẫn, thịt ốc thấm đầy đủ các gia vị tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy thử khám phá món ăn này trong những ngày cuối tuần để tạo thêm sự đặc biệt cho bữa ăn của bạn.

3. Cách làm ốc Bulot nướng tiêu xanh

 + NGUYÊN LIỆU:

• Ốc Bulot Pháp 1 kg.

• Tiêu xanh 50g.

• Gừng 1 nhánh.

• Ớt sừng 1 quả.

• Tỏi 1 củ.

• Hành tím 50 gr.

• Gia vị: Tương ớt, nước mắm, đường, bột ngọt.

+ CHUẨN BỊ:

• Hành, tỏi lột vỏ, gừng cạo sạch vỏ sau đó rửa lại và băm nhuyễn. Tiêu xanh tách hạt ra khỏi nhánh, lấy một ít giã nát, phần còn lại giữ nguyên.

• Pha sốt: Cho phần hành, tỏi, gừng và tiêu đã chuẩn bị vào tô lớn. Thêm 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 10ml nước lọc, sau đó khuấy đều.

+ NƯỚNG ỐC:
 

• Chuẩn bị một bếp than, đặt bề mặt nướng cao so với lửa than. Cho phần ốc lên nướng trong 5 phút hoặc đến khi ốc bốc hơi nóng.

• Cho phần nước sốt đã pha vào mỗi con ốc, tiếp tục nướng cho đến khi nước sốt sôi và kẹo lại có mùi thơm nồng của tiêu xanh bốc lên là ốc đã chín.

• Cho ốc nướng tiêu xanh ra đĩa ăn kèm với một ít rau răm và muối ớt xanh thì thật tuyệt vời. Ốc vừa dai, giòn, mọng nước vừa thơm mùi tiêu xanh ngửi thôi là đã thèm.

Món này vừa nướng vừa nhâm nhi vài lon bia thì tuyệt vời luôn khách yêu ơi. Nhanh tay inbox MINOS đặt hàng đi ạ.

4. Cách làm ốc Bulot rang muối ớt cay cay lạ miệng
 

+ NGUYÊN LIỆU:

• 1kg ốc Bulot Pháp.
• Ớt hiểm: 4 trái hoặc tuỳ vào khẩu vị ăn cay của mỗi người có thể điều chỉnh.
• 10g ớt xay hoặc ớt băm.
• Gia vị bao gồm: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt.

+ CHẾ BIẾN:

• Rã đông ốc tự nhiên ở nhiệt độ phòng từ 10 – 15 phút rồi rửa sơ qua 1 – 2 lần nước cho sạch các mành vỏ ốc, để ráo nước.
• Cho hỗn hợp vào chảo: muối sấy + ớt xay + hạt nêm + bột ngọt và thêm 1 ít nước => nấu cho tan gia vị và cạn bớt.
• Cho ốc vào đảo đến khi muối bám vào ốc thì cho nhỏ lửa đến khi vỏ ốc có 1 lớp muối mỏng bám bên ngoài thì tắt bếp.
• Cho ốc ra đĩa và trang trí, ăn kèm rau răm và muối tiêu chanh nhé hoặc nước chấm hải sản MINOS đều ngon ạ.

6. Cách làm Ốc Bulot Pháp Đút Lò Sốt Bơ Tỏi

+ NGUYÊN LIỆU:

• 1kg ốc Bulot.
• Làm sốt bơ tỏi: Cho bơ vào nồi đun nóng chảy sau đó cho tỏi băm nhuyễn, hạt tiêu, muối đun 1-2 phút thì tắt bếp.

+ CHẾ BIẾN:

• Làm nóng ốc bằng cách hấp cách thuỷ khoảng 10 phút. 

• Phết sốt bơ tỏi vừa làm lên miệng ốc. Có thể nướng bằng bếp than hoặc lò vi sóng ở nhiệt độ 180 - 200 độ. 

• Khi thấy Ốc Bulot dậy mùi thơm là có thể lấy ra và thưởng thức.

Kết hợp giữa ốc Bulot và sốt bơ tỏi tạo nên một món ăn giàu dinh dưỡng và đậm đà. Ốc Bulot có thịt mềm mịn và hấp dẫn, kết hợp với sốt bơ tỏi mang lại hương vị béo ngậy, thơm lừng.

Ốc Bulot Pháp giá bao nhiêu? Mua ốc Bulot ở đâu HCM?
 

• Ốc Bulot hiện đang khá nổi tiếng tại Việt Nam và được nhiều người lựa chọn bởi giá thành không quá cao mà thịt ốc béo múp, dai giòn rất ngon. 
• Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm ốc Bulot không rõ nguồn gốc được rao bán với giá cực rẻ. Để đảm bảo sức khoẻ cho mình và gia đình, quý khách nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo nhé.
• Quý khách có thể tham khảo giá và đặt mua Ốc Bulot Pháp tại đây để đảm bảo chất lượng. MINOS luôn cố gắng mỗi ngày để mang đến sản phẩm chất lượng nhất đến tay khách hàng, với chính sách 1 đổi 1 nếu sản phẩm không chất lượng nên khách hàng có thể yên tâm tuyệt đối khi mua hàng tại MINOS SEAFOOD nhé ạ.

QUÝ KHÁCH HÀNG CÓ THỂ ĐẶT MUA HÀNG QUA CÁC KÊNH SAU:

• Hotline: 1900 88 66 09 hoặc 0963.115.007 (zalo) - 0989.678.514(zalo)   

• Facebook, website, Zalo, Grab Mart, Shopee

• Website: https://minos.com.vn

• Săn deal HOT tại đây: https://zalo.me/g/exzioj001

• Mua trực tiếp tại cửa hàng: 111/31 Phạm Văn Chiêu, Phường 14, Quận Gò Vấp.