Dưới đây là hướng dẫn chế biến món gỏi xoài khô tôm tích. Chúc các bạn thành công với món ngon, lạ miệng từ khô tôm tích nhé!
Nguyên liệu:
400gram khô tôm tích
1 trái xoài xanh
Gia vị gồm: đường, ớt, tỏi
Cách thực hiện:
Xoài xanh mua về ngâm nước muối, gọt vỏ, dùng dao bào đa năng bào sợi. Dùng muối bóp xoài cho mềm ra rồi cho xoài vào nước sôi rữa sạch, vắt sạch nước.
- Ớt bỏ hạt băm nhuyễn
- Khô tôm tích ngâm với nước ấm 10 phút cho mềm ra
Bắc chão lên bếp, cho chút dầu ăn vào, cho khô tôm tích vào xào săn với chút nước mắm, cho đường trắng vào đão đều
Sau cùng cho tất cả nguyên liệu vừa chuẫn bị vào một cái bát to gồm xoài sợi, tôm tích, ớt băm, đường, nước mắm vào đão cho đều, nêm lại cho vừa ăn.
Khô tôm tích là nguyên liệu rất ngon trong việc dùng chế biến món ăn, đặc biệt là làm gỏi xoài khô tôm tích. Sự kết hợp khéo léo giữa vị thơm ngọt của tôm tích cùng ít rau củ và nước trộn gỏi làm cho cảm giác ăn ngon miệng mà lại không ngán.
Nguồn: chodokho
